Home / Cây thuốc / Bật mí những công dụng chữa bệnh tuyệt vời từ cây atisô

Bật mí những công dụng chữa bệnh tuyệt vời từ cây atisô

Atisô là thực phẩm có lợi cho sức khỏe được nhiều người tin dùng. Bài viết này sẽ bật mí những công dụng chữa bệnh tuyệt vời từ cây atisô.

Cây atisô một loại trà, cũng là một vị thuốc nam điều trị bệnh rất hay. Cùng tìm hiểu những công dụng chữa bệnh tuyệt vời từ cây atisô ngay nào!

Cây atisô là cây gì?

Cây Atisô được đọc là (ac ti sô) có tên khoa học là Cynara scolymus L. thuộc họ cúc.

Atisô là cây thảo lớn, cao 1 – 1,2m, có thể đến 2m. Thân ngắn, thẳng và cứng, có khía dọc, phủ lông trắng như bông. Lá to, dài, mọc so le; phiến lá xẻ thùy sâu và có răng không đều, mặt trên xanh lục mặt dưới có lông trắng, cuống lá to và ngắn. Cụm hoa hình đầu, to, mọc ở ngọn, màu đỏ tím hoặc tím lơ nhạt, lá bắc ngoài của cụm hoa rộng, dày và nhọn, đế cụm hoa nạc phủ đầy lông tơ, mang toàn hoa hình ống. Quả nhẵn bóng, màu nâu sẫm có mào lông trắng.

Toàn cây atisô gồm lá, thân, rễ và cả hoa đều được dùng làm thuốc.

Cây atisô mọc ở đâu?

Cây Atiso (ac ti sô) có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, đã được người Hy Lạp cổ đại trồng làm rau ăn và làm thuốc. Cây được du nhập vào Việt Nam vào những năm 1930 bởi người Pháp.

Hiện nay cây Atiso (ac ti sô) được trồng nhiều ở Đà Lạt làm dược liệu, cách đây vài năm trà Atiso là một trong những đồ uống khoái khẩu của nhiều người, được dùng như một thứ đồ uống có công dụng mát gan, giải độc cho cơ thể.

Cây atisô có thể dùng tươi hoặc dùng khô, cây tươi dùng làm rau ăn. Ngoài ra cây atisô còn được phơi khô làm trà và dược liệu.

Hoa atisô thường được thu hái quanh năm, hoa thu về được rửa sạch, phơi hoặc sấy khô làm thuốc. Hiện nay có nhiều công ty đã chế biến dưới dạng trà túi lọc và cao atisô rất tiện sử dụng.

Công dụng chữa bệnh tuyệt vời từ cây atisô

Atisô còn có tác dụng trong việc bảo vệ sức khoẻ, giải nhiệt cho cơ thể và đặc biệt là loại cây này còn giúp chúng ta chống, ngăn ngừa một số bệnh như ung thư, phục hồi chức năng gan…

Theo đông y, lá cây atisô có vị đắng, có tác dụng lợi tiểu và được dùng đề điều trị bệnh phù và thấp khớp. Ngoài việc dùng đế cụm hoa và lá để ăn, atisô còn được dùng làm thuốc thông tiểu tiện, thông mật, chữa các bệnh suy gan thận, viêm thận cấp và mạn tính, sưng khớp xương. Người ta còn dùng thân và rễ atisô thái mỏng, phơi khô, công dụng như lá.

Atisô có chứa các chất khoáng như mangan, phospho, sắt, các vitamin: A , B1, B2, C, cung cấp 50-75 calori. Bông atisô khi nấu chín có tác dụng bổ dưỡng tăng lực, kích thích tiêu hóa làm ngon miệng, lợi gan mật, trợ tim, lợi tiểu, chống độc, tăng tiết sữa cho sản phụ (khi hầm với chân giò).

Bài thuốc chữa bệnh từ cây atisô

Tăng cường chức năng gan

Chuẩn bị: 50g hoa atisô, 100g gan lợn. Gia vị các loại

Cách làm: Hoa atisô ngâm rửa rồi giã nhỏ ép lấy 100ml nước. Gan rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Đun sôi nước atisô sau đó cho gan vào đun sôi 20 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn. Món này có thể ăn kèm với cơm, bún. Ăn liên tục trong 10 ngày là bạn đã giúp lá gan lọc bỏ đi khá nhiều độc tố.

Giảm cholesterol trong máu

Chuẩn bị: 50g hoa atisô, 100g khoai tây, 50g cà rốt, 150g xương sườn, gia vị…

Cách làm: Hoa atisô, cà rốt, khoai tây rửa sạch cắt miếng nhỏ, xương chặt khúc rửa sạch đem hầm 45 phút, Khi xương mềm cho cà rốt, khoai tây, atisô vào nấu cùng rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Ăn liên tục trong 5 ngày.

Trị bệnh tiểu đường

Chuẩn bị: 100g hoa và lá atisô

Cách làm: Ngâm rửa sạch, cắt nhỏ rồi luộc ăn với cơm.

Bồi bổ sức khỏe

Chuẩn bị: Lá atisô: 100g; Ý dĩ: 50g; Gan lợn: 100g.

Cách làm: Hầm ba loại này làm thức ăn bổ dưỡng. Sử dụng khoảng 5 ngày/ lần.

Lưu ý khi sử dụng cây atisô

Tuy Atisô không độc, nhưng Atisô có vị đắng, theo Đông y, tỳ vị (dạ dày) thích vị ngọt chứ không thích vị đắng, vì vậy nếu dùng lâu ngày hoặc dùng lượng lớn sẽ có thể làm tổn hại dạ dày. Vì vậy không nên dùng atisô lượng lớn hoặc thường xuyên.

Bên cạnh đó, atisô còn có tính hàn nên không thích hợp với người ăn uống khó tiêu hay gặp vấn đề về đường tiêu hóa.

Một ngày chỉ nên dùng 10 – 20 g sắc với nước nếu dùng tươi, 5 – 10 g nếu dùng khô. Với loại trà đóng gói cũng chỉ nên uống 2 – 3 túi mỗi ngày là đủ.

Tránh nhầm lẫn với cây bụp giấm (Nhiều người vẫn nhầm tưởng đây là cây ac ti sô) thực tế hai loại cây này hoàn toàn khác nhau về hình dáng và công dụng điều trị bệnh.